مطرقة تطرية اللحم، مطرقة لحم مزدوجة الجوانب من الفولاذ المقاوم للصدأ مع رؤوس خشنة ومسطحة لشرائح اللحم والدجاج وقطع لحم الفيليه والمكسرات، فضي

تم التخطيط للعشاء، والتوابل جاهزة وصدر الدجاج على لوح التقطيع سميك من جانب ورقيق من الآخر - وكأن لديه استراتيجية طهي خاصة به.

تعيد مطرقة تليين اللحوم ذات الوجهين هذه الوضع إلى السيطرة. يساعد الرأس ذو الملمس على تليين قطع اللحوم المناسبة، بينما يساعد الرأس المسطح على دق وتسوية الدجاج وشرائح اللحم والقطع الصغيرة والاسكالوب إلى أجزاء أكثر تساوياً قبل الطهي.

يمكن أن يجعل السماكة الأكثر تساوياً الطعام أسهل في التحضير بشكل متناسق، سواء كنت تقلي الاسكالوب المقرمش، أو تشوي شرائح اللحم، أو تحضر الدجاج للسندويشات. يمنحك الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أداة مطبخ عملية بدلاً من أن تطلب من وعاء طهي أداء مهمة لم يتقدم لها قط.

بقياس حوالي 21 × 2 × 4 سم، يوفر المقبض الطويل رافعة مفيدة ويبقي أصابعك بعيدة عن منطقة العمل. يتناسب التصميم الفضي المدمج بسهولة داخل درج المطبخ بجانب أدوات التحضير الأخرى.

يمكن أيضاً استخدام الجانب المسطح لكسر المكسرات المناسبة بضغط محكم. اعمل دائماً على لوح تقطيع ثابت، وقم بتغطية اللحم عند الحاجة لتقليل البقع وتجنب ضرب الحجر أو الزجاج أو الأسطح الرقيقة مباشرة.

اغسل المطرقة جيداً بعد ملامستها للطعام النيء وجففها قبل التخزين. أضفها إلى مطبخك ودع قطع اللحم الليلة تصبح متساوية قبل أن تبدأ مقلاة القلي في طرح الأسئلة.